煮飯做菜樣樣在行，大宇二合一飯煲電壓力鍋，內(nèi)附菜單    

成立了小家庭后，和魚太一起學(xué)習(xí)了如何下廚。不過(guò)兩個(gè)人的確都是半吊子水平，于是我們希望有人充當(dāng)我們的助手。

我平時(shí)比較喜歡吃肉，想要做的好吃，需要很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)烹飪。但是我們兩個(gè)人又都是朝九晚五的作息時(shí)間，回家烹飪時(shí)間十分有限，所以我們的廚藝指導(dǎo)，岳母大人建議我們買個(gè)電壓力鍋來(lái)提高做菜的效率。

但是我家精明伶俐的魚太即覺(jué)得傳統(tǒng)的壓力鍋又重又大，使用起來(lái)也相當(dāng)?shù)穆闊膳拢挥謸?dān)心單一的壓力鍋功能使用頻率不高，一旦閑置就會(huì)占用本來(lái)就緊張的廚房空間。所以綜合考慮后，我們?nèi)胧执笥畹?合1飯煲電壓力鍋，結(jié)合了一鍋雙膽的功能，能煲，能燜，能燉，能做飯，非常符合我們的需求。

開(kāi)箱

這款大宇2合1電壓力鍋的包裝箱非常巨大，送來(lái)的時(shí)候嚇了我一跳，體積上比我預(yù)期的大了一倍左右。包裝箱內(nèi)部使用了分層收納的設(shè)計(jì)，還加入了泡沫海綿支架進(jìn)行固定。

這款多功能電壓力鍋配置了2個(gè)不同用途的內(nèi)膽，全不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽是用來(lái)配合壓力鍋功能使用，帶不沾涂層的內(nèi)膽是搭配電飯煲功能使用。

配件方面包含一個(gè)飯勺，一個(gè)湯勺，一個(gè)量米杯和一份說(shuō)明書。

外觀

因?yàn)榧依镒×藘纱耍晕疫x擇了4L的容量，這樣即使有人來(lái)串門也不會(huì)捉襟見(jiàn)肘。這款電壓力鍋的外觀簡(jiǎn)潔圓潤(rùn)，比較符合我們家廚房簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格。機(jī)身的正面提供了一個(gè)大尺寸的圓形顯示屏，可以分別顯示電壓力和飯煲兩種工作模式。在顯示屏的下方一直排開(kāi)4個(gè)大尺寸的實(shí)體按鍵，可以進(jìn)行功能選擇，調(diào)時(shí)，預(yù)約，開(kāi)始/取消等常用操作。

多功能電壓力鍋的蓋子采用了黑白搭配，中間的圓形把手和機(jī)身融為一體，十分協(xié)調(diào)。前額的醒目位置設(shè)置了功能切換鍵，撥動(dòng)按鍵就能在壓力模式和飯煲模式之間進(jìn)行快速切換。

切換模式的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泄壓閥的工作狀態(tài)會(huì)發(fā)生變化，壓力鍋模式下泄壓閥會(huì)鎖緊，電飯煲模式下泄壓閥會(huì)松開(kāi)。

切換模式后，可以發(fā)現(xiàn)不同的模式下顯示屏?xí)胁煌牟藛芜x項(xiàng)，并且工作模式也會(huì)用綠色的字體非常的直觀顯示在屏幕上，不用擔(dān)心發(fā)生誤操作，很人性化。

機(jī)身采用了PVC的材質(zhì)，表面細(xì)膩光滑，沾上油污也可以輕松擦除，放在油煙大的廚房也不用擔(dān)心，而一體式的電源設(shè)計(jì)則可以避免滲水或者水汽滲透的意外情況發(fā)生。

蓋子的后方是一個(gè)泄壓閥和一個(gè)自鎖浮子閥門，自鎖浮子閥門還進(jìn)行了醒目的紅色涂裝，附近可以看到警示標(biāo)志和中文注釋，注意事項(xiàng)應(yīng)該就是“燙手，沒(méi)事別摸它！”。這款多功能電壓力鍋支持自動(dòng)泄壓，能夠?qū)Ω邷馗邏哼M(jìn)行識(shí)別。也可以通過(guò)主動(dòng)按壓把手中央的金色按鈕來(lái)進(jìn)行手動(dòng)泄壓，操控方便，適應(yīng)各種使用場(chǎng)景，安全性方面也更有保障。

另外，這個(gè)泄壓閥支持快速拆卸，感覺(jué)臟了的話可以直接拿下來(lái)進(jìn)行清洗，對(duì)有輕微強(qiáng)迫癥的魚太來(lái)說(shuō)真的是福音。

和常見(jiàn)的電飯煲不同，這款大宇多功能電壓力鍋的鍋蓋采用的是分離式的設(shè)計(jì)，可以直接取下來(lái)。取下鍋蓋后，操作空間會(huì)變得很寬裕，如果你想煲雞湯，塞入整雞也會(huì)非常方便。

鍋蓋內(nèi)部使用了304不銹鋼材質(zhì)，整體的重量達(dá)到了1.1KG，用料很足，拿在手里沉甸甸的相當(dāng)墜手。

好了，把它放進(jìn)廚房，希望它能幫助我們這對(duì)新手的廚藝快速進(jìn)步，努力工作吧。

快速煮飯

今天輪到我做飯，寶寶送到奶奶家去了，菜魚太中午做好了，所以我只要煮一鍋兩人食的米飯。不過(guò)今天因?yàn)楣居惺拢恿艘粫?huì)班，到家已經(jīng)6點(diǎn)多了，我需要快點(diǎn)動(dòng)手。

米飯需要用到這個(gè)黑色涂層的內(nèi)膽，可以看到側(cè)邊有飯粥刻度表，最多可以放8杯米，10個(gè)人吃都?jí)蛄恕?

包裝中標(biāo)配了一個(gè)量杯，有半杯和一杯計(jì)量標(biāo)識(shí)，不管是做飯還是煮粥，用它量米都會(huì)很方便。

好了，我偷個(gè)懶，直接用內(nèi)膽淘米吧，我們2個(gè)人一罐米多一點(diǎn)就夠了。

把洗好的米放進(jìn)鍋里，水放到刻度表的對(duì)應(yīng)位置。

按下機(jī)身頂部的按鍵，切換到電飯煲模式。

可以看到程序中煮飯選項(xiàng)有2個(gè)，平常用精華飯模式需要55分鐘，今天比較趕時(shí)間，我就試試快速飯模式吧，耗時(shí)30分鐘。

點(diǎn)擊屏幕下方的開(kāi)始按鍵，我們就只需要等待了。

半個(gè)小時(shí)后，我們香噴噴的米飯就準(zhǔn)時(shí)出鍋了，可以看到這個(gè)內(nèi)膽的確不粘底。

為了增加儀式感，我撒了一點(diǎn)芝麻。可以看到雖然是快速煮模式，但是米飯煮出來(lái)依然是一粒粒的顆粒分明，既沒(méi)有粘成一團(tuán)，也沒(méi)有過(guò)于生硬。嚼起來(lái)綿軟中帶有彈性，口感上非常棒。我之前擔(dān)心的，用大宇二合一電壓力鍋?zhàn)龀鰜?lái)的米飯，干巴巴，嚼起來(lái)口感生硬的情況，完全沒(méi)有出現(xiàn)。

新手版紅燒肉

正好趕上周末，特別想吃紅燒肉，上網(wǎng)查下了制作流暢，雖然有點(diǎn)小復(fù)雜，但是有了電壓力鍋后，最困難的部分就可以一鍵完成了，雖然是第一次嘗試，但是挑戰(zhàn)下試試吧。和魚太去超市選了一款肥瘦比較適中的肋條，先焯水去掉臟東西和一部分油脂。

切成2指寬的大肉，然后準(zhǔn)備八角，香葉，茴香，還有魚媽推薦的 草果等香料。生抽，老抽，耗油。

熱鍋冷油直接翻炒下肉塊，然后取出。

油微熱后，開(kāi)小火下冰糖，我這里翻車了，你們看到的是第二次加糖了。第一次大火直接下糖，結(jié)果黑煙滾滾啊，只能再來(lái)一次。

冰糖徹底融化后，把肉塊放進(jìn)去上色。

然后加入生姜和香料稍微混合下一下就好了。

把國(guó)內(nèi)的肉和香料放進(jìn)大宇電壓力鍋這個(gè)不銹鋼的內(nèi)膽里面，加入適量的水。

直接切換到燉肉程序，默認(rèn)程序是40分鐘，直接開(kāi)始，然后就能干別的事情了。

等我忙完別的事情回來(lái)，發(fā)現(xiàn)肉已經(jīng)燉好了，自動(dòng)進(jìn)入了保溫模式。在保溫過(guò)程中，電壓力鍋會(huì)自動(dòng)泄壓，非常省心。

打開(kāi)鍋蓋，已經(jīng)香氣撲鼻了，但是好像水放的太多了。

直接開(kāi)蓋收汁，顏色好像深了一點(diǎn)，應(yīng)該是老抽放多了，但是肉燉的不錯(cuò)啊，程序會(huì)根據(jù)選擇的菜單來(lái)控制相應(yīng)的鍋內(nèi)壓力值曲線，肉燉好后依然很有彈性，不是那種煮的酥爛的樣子，所以吃起來(lái)口感更好。

好了，上桌。

肉燉的很入味，肉質(zhì)很有彈性，一筷子下去顫顫巍巍。因?yàn)閴哼^(guò)的關(guān)系，紅燒肉入口肥而不膩，不愛(ài)吃肥肉的魚太都直呼好吃，新手就能做出這樣的菜真的感覺(jué)超棒。

新手版鹽焗雞

因?yàn)樽蛱旒t燒肉備受好評(píng)啊，今天準(zhǔn)備再做個(gè)鹽焗雞試試。依然是新手配方，雞半只，鹽焗雞調(diào)料一包。

把調(diào)料灑在機(jī)身上揉搓下，腌制半小時(shí)。

然后肚子里面放蔥姜，撒上一點(diǎn)料酒。

放進(jìn)電壓力鍋，選擇無(wú)水焗模式，依然是40分鐘，耐心等待吧。

烹飪過(guò)程，香氣撲鼻啊，有點(diǎn)等不及了，然后老媽說(shuō)雞不用40分鐘，于是我20分鐘就提前出鍋了，哈哈哈。筷子試了下，已經(jīng)熟透了。

剁剁剁，撒上香菜提升顏值，上桌。

豬腳黃豆湯

哈哈哈，在這款大宇電壓力鍋的輔佐下，我感覺(jué)自己廚藝技能真的加了Buff，魚太昨天說(shuō)要吃豬腳湯，于是我買了點(diǎn)豬蹄和黃豆，豬蹄是讓師傅切好的，比較省心，黃豆自己泡開(kāi)。

老規(guī)矩先焯水，同時(shí)放入生姜和料酒去腥。

好了，直接把豬蹄放入電壓力鍋的不銹鋼內(nèi)膽，加入適量的水。在老媽的建議下，我們豬蹄和黃豆分開(kāi)煮試試。

選擇煲湯模式，默認(rèn)30分鐘，但是為了讓豬蹄更有勁道，我們只煮了7分鐘。

提前開(kāi)鍋需要手動(dòng)泄壓，我嘗試按下這個(gè)手動(dòng)泄壓鍵，可以看到蒸汽立即被釋放出來(lái)了。因?yàn)榘存I距離出氣孔位置很遠(yuǎn)，并且有個(gè)大夾角，所以不用擔(dān)心燙到。但是缺點(diǎn)，就是需要手一直按著。

還有個(gè)更方便的方法，就是切換到電飯煲模式，這樣就能持續(xù)泄壓了，很方便。

這次我們加入黃豆。

繼續(xù)開(kāi)啟煲湯模式。

10分鐘后出鍋，速度依然很快，撒上蔥花直接上桌。這次在魚媽的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下，豬蹄累計(jì)壓了17分鐘，黃豆10分鐘，口感感覺(jué)不錯(cuò)。

黃豆已經(jīng)很酥軟了，但是豬蹄還有彈性，啃起來(lái)很帶勁。

皮蛋瘦肉粥

接下來(lái)嘗試下煮粥，按照電飯煲內(nèi)膽上標(biāo)識(shí)好的米水比例放好，水好像稍微少了點(diǎn)。

因?yàn)槭敲魈煸缟铣裕晕翌A(yù)約6小時(shí)。

早上，我準(zhǔn)備了2個(gè)皮蛋和一點(diǎn)肉糜。

粥已經(jīng)煮好了，把皮蛋和肉糜直接放進(jìn)去，然后攪拌下，繼續(xù)煮10分鐘。

皮蛋用筷子夾開(kāi)，然后加入蔥花，皮蛋瘦肉粥就完成了。

粥煮出來(lái)稍微有點(diǎn)稠，加持可以多加點(diǎn)水。

配上大餅，一頓豐盛的早餐解決了。

總結(jié)

真的說(shuō)很好用哈，一鍋雙內(nèi)膽，能煮飯，能做菜。內(nèi)置程序很豐富，不用去記憶什么壓力多大啊，時(shí)間多長(zhǎng)啊，直接按照預(yù)設(shè)就能開(kāi)工了。而且也有手動(dòng)功能，熟練以后可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行微調(diào)。關(guān)鍵是做出來(lái)的菜，效果真的比我預(yù)期好太多了，幾天下來(lái)就掌握了幾個(gè)上得了臺(tái)面的硬菜，讓我這個(gè)新手都體會(huì)到了下廚的趣味。