序

在連續測試過好幾臺國產洗碗機之后，我對國產洗碗機真的是充滿了信心，無論是舒適度與性價比，都到了讓人非常滿意的點。另一方面，國際大品牌在中國市場的不思進取進，產品不停換殼賣的態度，更讓國產洗碗機可以飛速的發展。去年凱度的16J3是我認為非常超值的一款洗碗機，今年則是升級變頻電機，型號變為16J3S，為了看看國產品牌的進步，今天我將拆開來看看它的做工與用料，同時測試一下這款洗碗機的使用感受。

重要提示

洗碗機從90年代開始大量銷售，發展到現在已經有三四十年了，把碗洗干凈是再簡單不過的事情（除了極個別特殊的蒸蛋痕跡還很難解決外）。因此，在2023年，洗碗機好與不好，已經不是用洗干凈與否來判斷了，要考驗的更多是附加功能與舒適性。就如同汽車一樣，代步已經不是考核它的點了，而是舒適性、駕駛感等等。

凱度16J3S拆機

這是凱度16J3S的背部，貼滿了黑色的隔熱與止震材料，拆開后可以看到內部的吸音棉。

這個吸音棉它可不是什么黑心棉，而是吸音棉就長這個樣子。

先看底部，可以看到洗碗機的洗滌泵、排水泵以及軟水鹽倉，這次凱度16J3S最大的改善就是洗滌泵采用了變頻電機。

走線上，凱度16J3S內部的走線還是比較工整，也沒有出現用膠布固定、泡沫頂線等操作，雖然這些細節不影響洗碗機使用，但表現了廠家的工藝與要求。

洗碗機常說的使用變頻電機，指的是洗滌泵使用變頻電機，它能有效的增加能效比，還能在噪音上有不錯的表現。

底部的電機、磁閥等全部來自于國產供應鏈品牌，大家對此不要有啥想法，包括許多進口品牌洗碗機在內，這些位置都是采用國產品牌居多，中國智造在家電產業供應鏈上，是絕對的佼佼者。

看完底部我們看左右兩側，左側是進氣口，加熱的空氣從進氣口進入烘干碗筷。呼吸器的作用主要是防止虹吸回水，同時平衡水壓。

右側長長的管道是出氣口，洗碗機在烘干的時候，充滿水蒸氣的空氣就是從這里抽走，并從底部排出洗碗機，實現烘干效果的。

來到洗碗機艙門，分配器采用是國產的順佳利，艙門上貼滿了隔熱墊，走線是因為我拆下了接線所以看起來有點亂放，實際不是這樣。

因為洗碗機是自己用的，就不去拆卸電機等配件內部查看更多的細節了，從目前拆機情況來看，我可以給出2點結論：

1.國產品牌的洗碗機配件已經可以完成洗碗機裝配，產業鏈完整；

2.凱度16J3S這臺洗碗機，做工品質有不錯的水準。

凱度16J3S實測

外形與尺寸

外觀設計上，凱度目前是黑色的外觀設計，如果能多提供白色或是銀色的外觀會更好一些。

因為四面與頂部都是有外殼包裹，并不是完全裸露的，所以凱度這款洗碗機，也是可以獨立放在櫥柜上面或是櫥柜旁邊安裝使用的哦！

門的設計上與大部分洗碗機一樣，上部操控觸摸控制區與屏幕。

這個內傾斜的觸控板，安裝的時候還沒覺得有啥，以為就是一個普通的造型。后來有一天我媽吃飯時候說到，這個洗碗機不用蹲下來控制，舒服多了，以前X門子的那個要蹲下來，我才恍然大悟，這一點傾斜原來是這個目的啊。

如果能換成不銹鋼的前面板質感會更高級一些。

尺寸的設計上，洗碗機的寬度與深度都是一樣的。區別主要在高度上，凱度通過優化各部件的設計，讓這臺16套洗碗機可以與其他品牌13套洗碗機高度相當，這一點非常難得，甚至對比X門子銷量第一的13套洗碗機，去頂板后凱度這款還少了10mm。也就是說這臺洗碗機去掉頂板后，是可以放在燃氣灶下面的。

艙門邊緣上的開孔、螺栓、折彎工藝都非常不錯。

側面的工藝也非常出色。

這是艙門上的分配器，左邊是用來放洗碗塊/洗碗液/洗碗粉等洗碗耗材的，每次清洗都需要放置哦。右邊是漂洗劑，主要是用來增加碗碟光潔度的，一次投放可以使用多次，直到用完才需要補充。

洗碗機頂部有一個照明燈，亮度還是可以的，摸黑干活也不成問題！

程序上，面板上預設的是強力、節能、快速、消毒、智能、分層這六種模式，個人覺得應該加入一個果蔬洗或是低溫洗，除了可以洗水果蔬菜以外，還能洗一洗不能加熱的東西，比如...龍蝦。

碗籃設計

我個人覺得碗籃非常、非常、非常重要！

遵循官方擺放的方式擺放會存在一個問題，家里買的碗經常是各種尺寸，一天累積的碗碟也不一定是按推薦擺放的比例。好的碗籃設計，用戶隨意擺放碗筷都能裝很多。我用洗碗機那么多年，從來就沒有按官方的擺放方式使用過，原因是家里碗碟的規格與飲食方式有自己的特點。

凱度這臺16J3S有三層碗籃，它在最上面獨立做了一層專用的筷勺層，很好的解決筷勺擺放的問題。高度上，放入傳統的火鍋撈勺完全OK~

這是目前洗碗機非常新穎的，非常實用的一個設計，建議新買洗碗機的用戶，一定要買帶有這個筷勺籃的。

這個筷勺籃凱度還專門做了高度調節設計，在降低之后放飯碗也完全不會碰到上面的噴淋臂。

調節方式如上圖，非常方便。

筷勺層的設計很好的解決了筷勺擺放、空間占用的問題，有這個設計的洗碗機極少，建議其他品牌快抄一抄吧！

下層與上層碗籃的高度上，下層最高可用約27CM，我家里面最高的鍋就是26CM口徑的琺瑯鍋了，放下去綽綽有余，斜著放也完全OK。上層最高可以用約15CM，普通的碗碟沒有問題。

上層把右邊的架子放下，也可以放下26口徑的琺瑯鍋。

官方說明書推薦的擺放方式~

實際上平時什么筷子勺子飯盒蓋子，直接就往上一丟。遇到下面不夠放了，碟子也可以放在上面，根本不需要太講究。

筷勺籃的設計，好評！

頂部筷勺籃采用的是抽屜軌道設計，可以輕輕的拉到底往上一提就可以取出來了。

上層碗籃官方說明書推薦的擺放方式~

我實際的擺放方式，其實差異就是杯子的數量與蘸碟的數量，杯子我家一天也就2-3個，蘸碟不用，更多的還是碗，好在設計上完全考慮到了用戶的需求，位置用來放碗也是非常合適的，上層碗籃好評！

上層同樣也是采用抽屜式軌道，但更加的厚實，需要通過按壓黃色按鈕才能取出來，好處是上層的稱重更大更穩了。

下層碗籃官方推薦的擺放方式，注意中間下面放有4個杯子，按照官方推薦的方式，上下杯子共有12個...家里來吃飯最多也就8個人，再多也坐不下了，官方推薦的方式太受制于標準了。

我自己實際是這樣放的，實際差別不大，下碗籃也非常適合用戶隨意擺放。

上層有兩條碗籃架可以放平用來放置較大的碗碟。

下層也有兩條碗籃架可以放平用來放較大的鍋具。

上圖是我放蘇泊爾32寸炒鍋的情況，可以看到32跟36CM的鍋放進去都是完全沒問題的。

當然如果你要這樣放，也是沒有問題的！

考慮到用戶有洗鍋的需求，凱度在底部左右兩邊放置了兩個橙色的小噴淋臂，專門給放在底部的鍋具進行加強清洗的。（上圖是我還沒洗碗的狀態，上碗籃有一些食物污漬掉下去了）

此外凱度這款洗碗機采用了專利號為ZL202123446687.6的洗鍋支架，上圖是專利里面的產品圖以及產品說明。

支架打開的樣子，鍋放上去之后，噴頭會與鍋壁有一定的距離，有利于水流更好的沖洗。專利支架結合獨立加強清洗的噴淋臂，這臺洗碗機在鍋具清洗上是明顯強于傳統洗碗機的。

從碗籃的設計來說，凱度16J3S的設計還算是比較合理的，尤其是筷勺籃的增加，讓下面兩層碗籃都不用去考慮額外增加筷勺放置位置，在放多個大鍋/大碟的時候更加方便了。

洗碗能力測試

先是豆瓣醬與老抽，抹在碟子上，然后放置24小時后，放入洗碗機下層進行清潔。

這是洗完后的干凈程度。

這是一些日常使用的砂鍋、飯碗、菜碟以及我減脂餐的飯盒，也都放了有一天晾干。

最后洗完的情況如上。

我一開始就說了，對于洗的干凈，大家不要有太多的擔心，洗不干凈目前只遇到兩種情況：

1.碗碟擺放沒有朝下；

2.蒸蛋碗這種本身手洗就非常困難的東西。

當然，洗碗機如果只是用來洗碗，也就太浪費了，首先廚房的各種用具，你都可以丟進去清潔的，比如，這個充滿油污的鍋蓋，洗一次之后晶瑩剔透。

只要是可以在水溫55°C下清洗的產品，你都可以丟進去，包括但不限于家里的玩具、日用品等等。

比如我家這個用了兩年沒擦過的艾美特的風扇，丟進去出來后光潔如新。

因為洗碗機內壁比較關光潔，不會有臟污漬殘留的可能，再加上有四星消毒與一級水效護航，一些特殊的東西也是可以放進去清洗的....

比如，鞋子...

上面是我把鞋子放進去用快洗30分鐘的一個對比情況，還是有一定的效果的！如果用正常2小時左右的洗滌程序，效果會更好！

我并不擔心什么細菌殘留啊垃圾殘留的問題，畢竟廚房污漬要比鞋上么的污漬難清洗多了，所以純粹是一個心理問題，只要你敢！沒啥不能洗的！

洗萬物有兩點需要注意的地方：

1.塑料制品/鞋子等盡量開打開凱度16J3S的輕柔洗或是快洗模式，水溫是55°C，其他模式75°C會讓一些塑料制品變形，鞋子脫膠的可能。

2.國產樂高、拼裝的高達手辦會有被沖散的風險，祖國版的手辦會有掉色的風險。

此外在洗碗狀態下，內部洗碗時候溫度是75°C，外部溫度最高處是門縫的位置，溫度為41.4°C，隔熱做得還是不錯的。

烘干能力測試

早期單純熱泵烘干，沒有采用烘干后開門透氣，或是沒有裝排風裝置的，一概都沒法完全烘干，你看我上圖是西門子烘干后打開洗碗機的圖，水簾洞的樣子你看到了么。

不同的材質也決定了烘干的程度，陶瓷的、金屬的就還好，塑料飯盒是最難烘干的，盲猜是因為材質導熱性加上造型原因，情況如上圖~

凱度的烘干效果各方面都挺好的，烘干后打開，先是最上部的筷勺籃，沒有一滴水漏下來。

這是第二層碗籃的情況，也是一滴水都沒有~

首先是玻璃的干燥情況，完全干燥了~

普通的瓷碗，也是完全干燥~

我的塑料飯盒，也是完全干燥啦~

由此可見，水效標識的準確度很高，其次，凱度這臺洗碗機的干燥能力非常好！

在烘干的時候，洗碗機外面最高溫度是下方出風口的42°C，上面有說過洗碗機在烘干的時候，是通過出風口把內部充滿水汽的空氣從底部排出。

7天長效存儲

日常晚上飯后，我把洗碗機按下開始，就開始洗澡并在臥室看電視打游戲，或是去書房加班，洗碗機洗碗完畢再冷卻一下，也是22點左右了，這時候根本沒有精神再去把碗筷放好了。遇上周五晚上丟進洗碗機后，周末兩天可能還要去旅行。

在這樣的生活習慣下，洗好的碗又不干凈了。因為洗碗機清潔完畢后，1-2小時左右內部烘干時的溫度會降到與室溫相似，這時不把碗拿出來的話，洗碗機內殘留的空氣、水分以及排污通道的污漬等多重要素，會逐漸開始產生細菌， 產生二次污染。

凱度16J3S在洗碗烘干結束后，通過烘干系統持續給洗碗機內部進行換氣（此時存儲燈亮起），保證空氣持續流通，而且使用冷熱兩種熱風交替，進一步確保干燥，而實現目前民用洗碗機最大的7*24小時的存儲時間，就算出門短途旅行，也都不用擔心了。

水效級別與認證

以前買洗碗機，要看烘干方式、要查噴槍水壓、要查是否有消毒功能，麻煩得要命。國標《GB 38383-2019 洗碗機能效水效限定值及等級》從2021年1月1日開始實施后，選購洗碗機就只需要看準水效標就可以了！洗碗機好壞再也不用過于復雜的知識了。

從我個人來說，不是1級水效我是不考慮了，建議大家最少也2級起步了。

比如最重要的清潔指數，是衡量洗碗機的最重要的指標，是洗碗機噴淋臂的水壓、角度與水溫等各方面設計的有效結合才能實現的。洗碗機越大，要把指標做到1級水效的清潔指數就越難。而干燥指數也很直觀，我們不用再去關注洗碗機采用的是什么烘干方式、開門還是不開門烘干，數值越高就越干燥。

凱度這臺洗碗機，清潔指數輕微超過國標的要求。干燥指數直接超過國標0.9，干燥效果非常好。

母嬰認證是中國家電研究院（北京）檢測認證有限公司認證中心在2021提出，并在2022年形成規則的一個認證。目前是一個推薦標準，由廠家自愿認證。

這也是在2022年之后，也是洗碗機小白買洗碗機時可以考慮的一個重要認證。

這個標準要求不低，2022年8月首批獲得認證的產品只有11款產品。認證主要從洗凈性能和干燥性能、微生物去除、噪聲等方面進行評價。簡單說除了干凈與否以外，干燥程度、殺菌能力以及噪音，都是重點考核的地方。

此外，從殺菌上來說，細菌不一定都是壞的，比如乳酸菌對人無害反而有益。

因此食物上說的消毒殺菌，不是說要殺掉所有的細菌。以為牛奶的巴氏高溫消毒法來說，消毒只是去掉有害細菌，并不是殺死所有細菌，目前國際通用的有上圖這兩種方式，低溫的，需要30分鐘時間，高溫的需要15秒左右的時間，就可以達到良好的殺菌效果。

凱度洗碗的消毒洗使用75°C進行煮洗，沖洗時間遠超16秒，確保了對人體有害的細菌都可以完全消殺！我自己實測消毒洗模式下，放進去的感溫探頭最高可以達到74.1°C，排除設備的誤差，洗碗溫度還是非常到位的。

但光是消毒完成了也不行啊，溫度一到臨界值，細菌就會滋生。

凱度這臺洗碗機是高溫消毒洗+PTC烘干+UV紫外線抑菌+72h新風鮮存組合，讓設備消毒基本達到了四星級。

四星級對比國標強制要求的二星有啥差別呢？上圖可以看得一目了然，就是在殺菌結果上多了一個小數點...可別小看這么一點啊！要知道，從99.9%到99.99%，是多少品牌多少產品都做不到的。

總結

從現在開始，選洗碗機，還是盡量選擇1級水效的機型吧，這樣無論是殺毒還是干燥能力都有了高正。

而像凱度16J3S這種除了滿足1技能校外，還有母嬰認證、4星消毒認證，7天保存的，就是更好不過了。

容量上建議16套起步了，反正尺寸跟13套都一樣，價格也差不多。

需要重點提一下的是凱度這次帶有的筷勺籃，用起來非常方便，建議新買洗碗機的用戶都選這種類型的產品吧。

此外，就不要擔心洗不干凈了，比你手洗干凈多了！也不要擔心中國智造了，比你想的強多了！

那以上就是本文的全部內容了，希望能幫助到你，選擇到更好的洗碗機~