★寫在前面

兄弟們好，嘿嘿，失蹤人口回歸~

▲在2021年，我就面向大部分裝友寫了一篇5000-6000預(yù)算的冰箱選購指南，在當(dāng)時(shí)提了很多新概念，今天也還適用。有興趣的朋友可以點(diǎn)鏈接翻閱~

短短4年不到，我們的選購指南已經(jīng)慢慢向3000元檔傾斜了。。

▲那么在需要進(jìn)一步壓減預(yù)算的情況下，哪些技能點(diǎn)可以先砍掉就是個(gè)值得深入研究的問題，本期就從這里聊起。

★思維殿堂

1.開門方式

▲大部分品牌的冰箱，同一個(gè)型號(hào)會(huì)有兩個(gè)互相接近型號(hào)的姊妹款，分別對(duì)應(yīng)法式和十字門。

◆關(guān)于十字門（非航母級(jí)）還是法式門。有兄弟要說，這題我會(huì)，心子你不是幾年前在上面那篇文章就科普過。

◆非航母級(jí)十字門的短板在于沒有超深抽屜（510mm），逢年過節(jié)大件食材，譬如羊腿、帶魚這類存儲(chǔ)就會(huì)麻煩一些。

◆法式門的短板在于冷凍室不存在小隔間，“分層”不分“室”，如果強(qiáng)迫癥或者不會(huì)收納的朋友，用起來會(huì)覺得雜亂。

對(duì)于一些家庭來說，總有個(gè)帶魚、羊腿的需求，很多時(shí)候往往愿意加幾百塊選擇法式門。但在緊摳預(yù)算的前提下，這個(gè)技能點(diǎn)就可以省下，而去選擇十字門。畢竟十字門由于固有結(jié)構(gòu)，天生多一個(gè)循環(huán)且好收納。

2.深冷速凍

▲在2019年我的冰箱科普里就講述了肉類保鮮的條件：盡量快地邁過0-5°C的食材冰晶帶，減少冰晶刺破肉類細(xì)胞膜導(dǎo)致的細(xì)胞液流失。

當(dāng)時(shí)我還特別說了冷凍能力以及技能點(diǎn)“極冷”在肉類食材保鮮中的重要作用。

▲冷凍能力反映的是食材冷凍的速度，更大的冷凍能力可以讓食材更快速地邁過冰晶帶，在基礎(chǔ)價(jià)位段最需要的就是這些便宜大碗又實(shí)在的技能點(diǎn)~

3.大冷凍容量+合理冷藏冷凍室比例

▲作為一名重度東子生鮮愛好者，冰箱是除了空調(diào)以外的第二生命了。除了上面冷凍能力的加持以外，冷藏室冷凍室容積的分配也比較重要。理想的囤貨型冰箱，冷凍室容積占比應(yīng)該在30%或以上。

▲PS：我經(jīng)常收到咨詢，要冷凍室容積大于冷藏室的冰箱，這種我推薦中式對(duì)開，長(zhǎng)這樣的。不過這種實(shí)際使用并不好用，對(duì)開門的三大缺點(diǎn)都有，反正我例行勸一手吧~

4.除菌凈味

隨著大家生活水平的提高，對(duì)于衛(wèi)生健康的要求也在逐步提升，冰箱的除菌凈味技能點(diǎn)就被提升了優(yōu)先級(jí)。

▲但同樣是除菌凈味，不同技能點(diǎn)的價(jià)格是不一樣的。本篇是預(yù)算3000檔的選購，那么比較貴的技能暫時(shí)不考慮了。

5.干濕分儲(chǔ)

干濕分儲(chǔ)是冰箱的一種分區(qū)存儲(chǔ)技術(shù)，通過將冷藏室劃分為濕度不同的干區(qū)（約45%濕度）和濕區(qū)（約90%濕度），分別適配干貨與果蔬的保鮮需求，此種技術(shù)可以有效延長(zhǎng)食材保質(zhì)期并保持營(yíng)養(yǎng)與口感。

6.尺寸預(yù)留

▲前面心子也做了尺寸的預(yù)留的分解，預(yù)留尺寸并不是固定的，需要結(jié)合散熱的方式和插座的種類綜合去選擇尺寸預(yù)留方式。對(duì)尺寸這塊兄弟們可以翻一下前面的文章。

恰好心子要到母校附近出個(gè)長(zhǎng)差，本期就以我買的TCL冰麒麟深冷冰箱T15為例聊聊3000元價(jià)位段冰箱選購。

正文目錄

1.關(guān)于尺寸

2.關(guān)于雙系統(tǒng)三循環(huán)

3.關(guān)于開門方式

3.1冷藏室

3.2冷凍室

3.3變溫室

4.關(guān)于保鮮

5.關(guān)于殺菌凈味

6.關(guān)于容積

7.關(guān)于-40℃深冷

8.關(guān)于噪音

9.關(guān)于智聯(lián)

1.關(guān)于尺寸

近幾年隨著家居美學(xué)的占比日益增大，對(duì)冰箱尺寸的要求越來越高，我在去年的冰箱選購大型攻略里就提到了各類不同散熱方式的冰箱預(yù)留尺寸的整理。

▲傳送門，有興趣的同學(xué)可以移步查閱。

▲冰箱家居美學(xué)的關(guān)鍵詞是“白色超薄平嵌”，TCL冰麒麟深冷冰箱的技能樹都加了。

▲T15的尺寸，寬*深*高=913*594*1900（mm），超薄平嵌+底部散熱，冰箱后部無需考慮散熱大空間預(yù)留，僅需要6mm，頂部預(yù)留9mm，左右4mm，這樣預(yù)留尺寸可以做到917*600*1909（mm）。大部分精裝修及櫥柜尺寸友好。

2.關(guān)于雙系統(tǒng)三循環(huán)

▲搬磚黨沒辦法做到每天去菜市場(chǎng)，一臺(tái)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的冰箱就是生活剛需，猛猛采購一番心里有安全感。

▲前文說過十字門天生多一個(gè)循環(huán)，TCL冰麒麟就是這樣的雙系統(tǒng)三循環(huán)。也就是搭載獨(dú)立的雙蒸發(fā)器，冷藏室、冷凍室、變溫室獨(dú)立三風(fēng)道。這樣在大部分朋友用變溫室作為冷凍室補(bǔ)充的時(shí)候，可以把有味道的魚蝦類和冰激凌類分隔兩室。

3.關(guān)于開門方式

3.1冷藏室

▲TCL冰麒麟冷藏室兩側(cè)有三層置物架，不僅可以存放較高大的飲品，還可以有效利用空間。將不同的冷藏食物分類別存放，瓶裝飲料，牛奶側(cè)面存放，拿取自如。

▲這款冰箱冷藏室充分考慮到了便利性，通過三層玻璃板分割為四層置物空間，增大冷藏食物的擺放空間利用率，同時(shí)可以對(duì)食物進(jìn)行分類存放。比如區(qū)分?jǐn)[放水果、飲料、蔬菜等。

▲冷藏室最下層采取抽屜式存儲(chǔ)，左側(cè)為保濕艙，增加存儲(chǔ)濕度，延長(zhǎng)蔬菜、水果保鮮時(shí)長(zhǎng)；右側(cè)為干儲(chǔ)艙，降低濕度干燥保存，可以保存藥材、堅(jiān)果等。

整體來看冷藏室最大化地滿足不同的個(gè)性需求，大容量下也有大選擇。

3.2冷凍室

▲冰箱下半位置，左側(cè)為冷凍區(qū)，冷凍層最上側(cè)配備抽屜式存儲(chǔ)，方便干貨類食物，蛋糕、甜品等冷凍存儲(chǔ)（我喜歡吃的榴蓮千層冷凍的好位置），配備兩個(gè)抽屜用于日常肉類，海鮮類存儲(chǔ)。

右側(cè)為變溫區(qū)（可實(shí)現(xiàn)-20℃~5℃的26檔區(qū)間內(nèi)自由選擇），可以根據(jù)不同的使用需求作為冷藏室/冷凍室的補(bǔ)充。

▲兩側(cè)90o直角開門即使是緊靠墻壁或者櫥柜，抽屜抽拉絲滑通暢。

3.3變溫區(qū)

▲變溫區(qū)溫度可調(diào)，通過控制面板可以在-20℃-5℃自由設(shè)定。同時(shí)也有具體的使用場(chǎng)景供選擇，“母嬰4℃、生鮮-1℃、軟凍-7℃、冷凍-20℃”，對(duì)于有崽家庭來說保存母乳是個(gè)利好。

4.關(guān)于保鮮

▲為了保證食材的新鮮，從菜地里抓一把新鮮的蔬菜，然后快馬加鞭趕回，清洗干凈放入冰箱冷藏室觀察蔬菜在TCL冰麒麟冷藏室中的狀態(tài)變化。

▲選擇大葉芹菜和大葉蒜這類綠葉蔬菜作為研究對(duì)象，因?yàn)槿~多且水分容易蒸發(fā)，蔬菜容易脫水，這類綠葉蔬菜的保鮮一直是難點(diǎn)。

上圖分別是放入冰箱第3天、第5天芹菜和大蒜的狀態(tài)，3天時(shí)色澤和新鮮程度變化較小，莖稈硬度尚可。5天時(shí)綠葉開始輕微發(fā)蔫，相比來說蔬菜保鮮周期相對(duì)較長(zhǎng)。。

▲冷藏鮮活抽屜艙內(nèi)我們放入濕度計(jì)，可以看到實(shí)時(shí)艙內(nèi)濕度88%。

5.關(guān)于殺菌凈味

▲TCL冰麒麟深冷冰箱冷藏室、冷凍室均配置多點(diǎn)離子殺菌凈味，通過釋放負(fù)離子來破壞冰箱的細(xì)菌和病毒，同時(shí)也提高了保鮮的環(huán)境。

6.關(guān)于容積

▲520升大容量，冷藏室351L、冷凍室78L、變溫室91L，變溫室調(diào)節(jié)成冷凍后總的冷凍室容積達(dá)到169L，占比32.5%。普通家庭綽綽有余，對(duì)于重度生鮮囤貨愛好者來說也夠用了~

7.關(guān)于-40℃深冷鎖鮮

▲海鮮使用深冷模式，減少冷凍對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的流失影響。同時(shí)加快食物冷凍速度，減少食物未冷凍期間溫度的影響。

▲-40℃深冷環(huán)境下，使用噴霧在抽屜存儲(chǔ)柜表面噴細(xì)小的水，可以看到水珠瞬間結(jié)冰，艙室門溫度還是很低的，食物表面也會(huì)快速結(jié)冰，鎖住新鮮。

▲兩塊肉分別放置在普通冷凍-18℃和TCL冰麒麟深冷-40℃條件下冷凍12小時(shí)，可以看到深冷-40℃條件下表面冷凍冰晶明顯，并且呈毛絨狀更加細(xì)微。在這兩種情況下進(jìn)行解凍，化凍后可以發(fā)現(xiàn)普通冷凍的血水析出，-40℃深冷的環(huán)境避免了傳統(tǒng)冰箱中大冰晶刺破細(xì)胞壁，血水析出相對(duì)較少，最大保持了肉質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)不流失，且肉質(zhì)狀態(tài)與冷凍前幾乎沒有變化。

從色澤度上看，深冷冷凍模式下的解凍肉質(zhì)更接近新鮮狀態(tài)。

8.關(guān)于噪聲

▲使用溫度測(cè)試儀分別在側(cè)面和背面進(jìn)行溫度測(cè)量，室溫21.8°C，選擇在壓縮機(jī)剛高頻運(yùn)行完測(cè)量，側(cè)面及背面溫度均接近室內(nèi)溫度，散熱主要通過底部完成。

▲用分貝儀測(cè)量冰箱運(yùn)行噪聲在36.7db，考慮環(huán)境音的影響，實(shí)際運(yùn)行分貝和標(biāo)稱的35db比較接近。

9.關(guān)于智聯(lián)

▲手機(jī)APP輕松互聯(lián)，編輯可以跟蹤食材存儲(chǔ)時(shí)間，使用冰箱更方便。

★寫在最后

本期帶大家看了TCL冰麒麟冰箱T15，簡(jiǎn)單總結(jié)一下。

1、 預(yù)算有限的情況下，大容量基本可滿足大部分需要囤貨的需求。同時(shí)超薄平嵌尺寸加底部散熱模式可實(shí)現(xiàn)完美嵌入，美觀上進(jìn)一步加持。

2、 3000+的價(jià)位，雙系統(tǒng)三循環(huán)、-40℃深冷鎖鮮、91升的變溫室、T-Fresh冷抑菌系統(tǒng)、冷藏的保濕艙及干儲(chǔ)艙方便使用。

3、 這個(gè)價(jià)位的冰箱也很難做到面面俱到，同時(shí)冰箱的噪音相對(duì)高一些，36.7分貝感知影響不大，并且還受到了環(huán)境音的影響，如果做嵌入式柜體可以大大阻擋降噪。

這次通過對(duì)日常關(guān)注冰箱的幾個(gè)方面，依然本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用的發(fā)點(diǎn)，考慮冰箱的各種性能方面并從TCL 冰麒麟深冷冰箱入手分析性能，當(dāng)然價(jià)位3K的冰箱對(duì)于日常三口之家或者五口之家，也是很不錯(cuò)的選擇。

▲懇請(qǐng)?jiān)诳吹男吕献x者給個(gè)關(guān)注、點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論三連，您的鼓勵(lì)是心子繼續(xù)創(chuàng)作的最大動(dòng)力！

本期內(nèi)容就到這里，我是心潮芃湃，我們下期再見~