叨叨幾句

大家好鴨， 我是牛皮醬，擁有4套房自裝經驗的復合創作者，喜歡分享我踩過的坑和拔過的草，希望我的分享可以為小伙伴們帶來幫助，點點關注不迷路！

都市打工人生活壓力大、工作節奏快，忙碌之余幾乎沒有時間去享受美食，每到飯點，更多的是點外賣、吃食堂。但是，外賣和食堂的東西大家懂得都懂，拋開營養和衛生不談，大多都難以下咽。

近些年，都市年輕人意識到這個問題，開始追求品質、健康飲食。很多小伙伴在工作之余，嘗試自己做飯。所謂“工欲善其事必先利其器”，想要烹飪美食，當然離不開各種工具，煎、烤、蒸、炸、煮等等，細算下來還真不少，想要配齊這些工具不但成本高，而且廚房空間小，根本塞不下。因此，集成廚電越來越受到大家的歡迎，比如熱度很高的微蒸烤一體機。

微蒸烤一體機是集微波、蒸和烤三大功能為一體的廚房電器，擁有一臺微蒸烤一體機，就相當于擁有了微波爐+蒸箱+烤箱。不過，功能多不意味著一定好用，本文就從宜盾普X1微蒸烤一體機的上手體驗，來聊聊微蒸烤一體機是否值得買。

宜盾普X1微蒸烤一體機入手體驗

1、彩屏高顏值，加分居家美學

愛美之心人皆有之，不只是說說而已，對于咱們現代都市人而言，對家電的要求不僅僅局限于功能，還講究一定居家美學。很多小伙伴準備添置家電時，都會把顏值列入選購條件。

縱然現代家裝風格千變萬化，但簡約的裝修，總是能get到大多數人的審美。宜盾普X1恰好就是這樣的設計，黑白簡約撞色搭配，不僅能搭各種各樣的居家裝修風格，而且這個配色久看不厭、不易過時。不論是擺放在廚房內還是餐廳里，妥妥的都是居家美學的加分項。

細心的小伙伴可以看到，宜盾普X1機身上配備了一塊帶觸摸功能的全彩顯示屏，這樣的設計不僅僅能讓顏值加分，、顯得富有科技感，也可以讓咱們在使用時也更加直觀、更加方便。

機身內腔空間為25L，這個尺寸不是很大，但也可以滿足大多數家庭的日常使用需求，蒸海鮮、炸薯條、烤雞等等，都是沒問題的。

2、內置烹飪菜單，0基礎快速上手

集成廚電意味著功能多，但要稱得上“好用”，不應該只是功能多，還應該充分考慮到用戶的需求，去進行功能優化，降低用戶的上手難度。就宜盾普X1而言，除了通過彩屏和機械旋鈕進行基礎控制外，還可以直接通過機器內置菜單來實現保姆式的烹飪操作。

宜盾普X1內置了微波、清蒸、燒烤等烹飪方式在內的數十個烹飪菜單，涵蓋了咱們生活中一些常見的美食，比如牛皮比較愛吃的烤雞翅、烤蝦、蛋撻等等。在說明書內，也標注包括食材、配料、操作步驟以及托盤、烤網的放置位置等等，按著這些步驟來，即使沒有任何烹飪經驗的小白，也能不翻車制作各種美食。

為了方便使用，在機身頂部，粘貼了自動菜單。這對于已經上手、有一定烹飪經驗的寶子，就比較實用了，可以脫離“菜單”直接設定烘焙程序。

如果半夜突然饞了，想吃些烤串解解饞，有了宜盾普X1可就方便了不少，完全不需要去點外賣了。

咱只需要將烤串從冰箱里取出后，擺盤并設定好對應的燒烤選項，比如我這次烤的是骨肉相連，就可以設定F05選項，隨后啟動機器，靜靜地等待美食即可。

內置的烹飪程序不只是單純的燒烤，而是蒸+烤的組合烹飪程序，這樣制作出來的烤串外酥里內，讓肉質不會太柴，也能保持燒烤獨有的酥脆，吃起來噶噶香。

3、雙驅雙風機，輕松拿捏各種食材

很多微蒸烤一體機在設計時，采用的是單風機，一旦風機的功率不足或是風道設計不合理，就很容易造成機器“升溫慢、蒸不透、烤不熟”，食材表面上看似熟了，實際上內部沒有熟透，那么味道就無需多談了。

宜盾普X1采用逆向雙驅雙風機設計，真正實現了熱風對流加熱。在食材蒸、烤的過程中，高轉速的風機帶來逆向對流熱風，可以讓機器內的快速升溫，在烹飪過程中，確保溫度更加均勻，控溫更加準確，溫度穿透力更強。

咱們使用空氣炸功能制作炸薯條，高速對流的熱風能夠將熱量均勻的送到薯條上，讓每一根薯條都能均勻受熱，實現快速脫脂脫水，這樣制作的薯條，每一根幾乎都是一樣的口感酥脆。

可以看到，咱們通過宜盾普X1制作的薯條，并沒有出現局部烤焦或者烤不熟的情況，經過空氣炸的脫脂脫水后，每一根薯條都是金黃酥脆，撒上一些椒鹽或是沾點番茄醬，就可以直接開炫了。

4、上下雙熱管獨立控溫，美味不翻車

烘培與燒烤時，想要不翻車，非常考驗機器的加熱與控溫。宜盾普X1采用了上下管獨立加熱+獨立控溫的“越級”配置，雙管加熱功率達到2000W，搭配NTC精準控溫系統，升溫快的同時也讓溫度控制更加準確，提升烘培成功率，讓美味不翻車。

牛皮比較喜歡吃芝士焗番薯，預先準備好切絲番薯，上面灑滿芝士，使用自動菜單設定好芝士焗番薯的烘培程序即可。

在雙管獨立加熱控溫系統的加持下，經過宜盾普X1烘培的芝士焗番薯當然是不會翻車了，打開就是滿滿的芝士與番薯的香味。

芝士焗番薯的熟度剛剛好，芝士與番薯融為一體，醇厚拉絲的芝士搭配軟糯香甜的番薯，口感那是沒得說。

5、澎湃大蒸汽，快速鎖住食材新鮮

高端的食材講究簡單的烹飪方式，而在各種烹飪方式中，清蒸是最原始、最簡單的烹飪方式。咱們在使用蒸鍋烹飪食材講究的是快速上汽，通過大量的蒸汽包裹，牢牢鎖住食材的汁水，極大地保留食材的鮮味和營養，所以在清蒸的過程中，講究快速上汽。

宜盾普X1是采用12孔出蒸汽，結合2000W大功率的加熱，只需要12秒即可產生150℃澎湃大蒸汽。不僅如此，通過雙風機形成微壓蒸汽，讓熱蒸汽壓迫食材，具有更好的貫穿效果，可以讓食物均勻熟透，牢牢鎖住食材的汁水和鮮味。

當咱們打算做一道清蒸椒鹽蟶子，蟶子本身鮮味濃、水分足，在烹飪的過程中，尤其要注意避免水分流失，才能保證蟶子鮮嫩爽脆、入口暴汁的口感。

在烹飪完后，打開機器的時候，咱們可以看到宜盾普X1的澎湃大蒸汽。只有這樣的澎湃大蒸汽，才能在蒸熟食材的前提下，保證食材的原汁原味。

蟶子在清蒸后依然能夠保證肉質飽滿，富有汁水，入口感受到那種鮮嫩暴汁的超棒口感，完全不亞于外面大廚的手藝。

6、變頻9檔微波，搞定多種加熱需求

微波功能是非常實用的功能，咱們可以使用微波進行食材的解凍、烹飪甚至是快速加熱。但是，如果是烹飪小白，很難把握微波加熱的火候和時間，在使用微波烹飪時，很容易翻車。宜盾普X1配備了變頻9檔微波功能，可以從100至900W自由設定微波加熱功率，在使用時可以輕松駕馭各種加熱需求。

比如牛皮打算用排骨做一道菜，但是忘了提前解凍，咱們就從宜盾普X1的自動菜單中選擇解凍功能，也可以根據食材的冰凍程度，設定高功率短時間，實現食材的快速解凍，不會影響烹飪進程。

出門聚餐打包回來的脆皮烤肉，經過冷藏打算取出來享用，咱們就可以設定900W加熱半分鐘，快速加熱不但可以讓烤肉充分加熱，也避免了蒸汽長時間接觸，破壞脆皮的酥脆，最大限度保持脆皮的口感。

7、微蒸烤炸燉樣樣精通，滿足你的挑剔味蕾

微蒸烤一體機的強悍不只是在于單一的微波、清蒸、烤炸等功能，它可以做到更多。就拿宜盾普X1來說，機器能在應用基本功能基礎上，多功能的聯動實現復合烹飪，比如微蒸、微烤、蒸烤等等。復合烹飪可以集多種烹飪方式的優勢為一體，比如蒸烤功能，既可以通過大蒸汽鎖定食材的汁水，保持食材鮮嫩多汁，也可以通過烘烤功能，讓食物表皮快速脆化，讓表皮更酥脆，內部汁水飽滿，達到外酥里嫩的口感。

就拿制作葡式蛋撻來說，采用單一的烘烤程序，可以將蛋撻皮做得鮮香酥脆，但如果不掌握火候，很容易讓蛋液烤“老”，影響口感。

宜盾普X1的自動菜單中，對蛋撻的烹飪程序是應用了蒸烤功能，咱們只需要將準備好的蛋液澆入蛋撻皮中，擺好盤就可以放入機器中，按照自動菜單中的程序開始烹飪。

制作好的蛋撻相比烤箱的蛋撻大不一樣，蛋撻皮的酥脆與鮮嫩的蛋液，形成兩種截然不同的口感，在舌尖碰撞的感受，簡直不要太棒。

8、藍流瑯陶瓷油內膽，清潔沒煩惱

在享受美食后，打掃“戰場”、清理機器也是一件挺麻煩的事情。特別是一些當食材的油脂經過加熱、冷卻后，很容易黏附在機器表面。如果不及時清理，就會影響后續的使用。

宜盾普X1內膽材質為藍流瑯納米級陶瓷油，相比普遍使用的不銹鋼材質，這種內膽不但顏值更高，還具有更強的耐熱、耐酸與耐腐蝕性，無需擔心在烹飪時食材湯汁撒在內膽上引起發黃變色。

藍流瑯陶瓷油內膽還有一個最最最的特性，就是非常容易清潔。當咱們每次烹飪后，如果有湯汁或者油脂灑在內膽表面，只需要使用隨機附贈的清潔海綿擦拭一下即可清除，打理起來非常方便，再也不怕享受美食后打掃“戰場”了。

總結

最后總結一下宜盾普X1微蒸烤一體機的優缺點：

優點：

1、雙驅雙風機設計，實現逆向熱風循環，搭配上下雙熱管+獨立控溫，升溫速度更快，受熱更加均勻，減少烹飪時翻車概率。

2、2KW大功率，帶來澎湃大蒸汽，能夠牢牢鎖住食材的汁水與鮮味。

3、變頻9檔微波功能，滿足日常多種食材的加熱需求。

4、內置烹飪菜單，烹飪0基礎的小白也能輕松上手，分分鐘變身大廚。

5、支持復合烹飪功能，可以通過多種烹飪方式聯動，提升食物的口感。

6、彩屏+機械旋鈕操控，顏值高，簡單易用。

7、升級藍流瑯納米級陶瓷油內膽，耐酸耐腐蝕，清潔簡單，打理起來非常方便。

缺點：

自動菜單的數量還可以進一步完善。

總的來說，牛皮覺得這款宜盾普X1微蒸烤一體機，是非常適合我這樣的資深吃貨、烹飪小白，有了它，從此牛皮就可以告別外賣了。馬上就到618了，如果你也打算自己動手做飯，又苦于沒有烹飪經驗，不妨試試這個，有了它你也能分分鐘變大廚。